Selamat datang di blog boluku postingan saya kali ini akan mengupas mengenai bolu lapis surabaya, ternyata bolu lapis surabaya banyak yang suka, pasti anda setuju akan hal ini. Betul, bolu lapis surabaya sudah menjadi oleh-oleh wajib jika berkunjung ke kota pahlawan di bagian timur pulau jawa. Bolu lapis surabaya dengan paduan rasa lembut, manis dan gurih ini tidak sulit dibuat.

Ada banyak sekali peminatnya dalam membuat kue lapis surabaya ini, tentunya tujuan saya adalah membuat anda senang atau puas dengan adanya resep kue lapis surabaya ini. Dibawah ini adalah resep kue bolu lapis surabaya yang bisa kamu coba dirumah :

Resep Kue Lapis Surabaya Spesial

Siapkan alat dan bahan yang diperlukan, diantaranya adalah :
  • 3 buah loyang panggang ukuran 20x20x4
  • 3 lembar kertas baking
Bahan lapisan kuning (untuk 2 lapisan)
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram butter
  • 50 gram margarin
  • 1 sdt vanili
Bahan lapisan coklat
  • 40 gram tepung terigu protein
  • 10 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram butter
  • 25 gram margarin
  • 10 gram coklat bubuk
  • 1 sdm pasta coklat
  • Selai stroberi secukupnya
Setelah menyiapkan alat dan bahan untuk membuat kue lapis surabaya spesial yang ekonomis ini, langkah berikutnya adalah cara membuatnya

Cara Membuat Kue Lapis Legit Surabaya

Resep kue bolu lapis legit surabaya spesial yang ekonomis
Kue bolu lapis surabaya

  1. Kocok margarin dan butter sampai mengembang serta berwarna pucat kira-kira selama 5 menit.
  2. Campur gula pasir dan kuning telur dan kocok menggunakan mixer selama 15 sampai 20 menit sampai mengembang. Gunakan speed mulai paling rendah sampai tertinggi secara bertahap.
  3. Masukkan campuran gula pasir dan kuning telur sedikit demi sedikit dengan margarin dan butter. Gunakan mixer kecepatan rendah untuk mencampur sempurna.
  4. Campurkan tepung terigu sambil diayak dan vanili. Aduk menggunakan spatula. Untuk adonan lapisan coklat, campur dengan cara sama tepung terigu dan bubuk coklat sambil diayak. Juga pasta coklat.
  5. Panaskan oven sampai suhu 190°c. Siapkan loyang. Lapisi permukaan loyang dengan mengoleskan margarin lalu tutup dengan kertas baking. Lapisi kertas baking dengan margarin.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang (setengah tinggi loyang). Panggang dalam oven selama 20 menit menggunakan api bawah. Tambahkan 5 menit lagi menggunakan api atas. Tusuk kue untuk mengetahui sudah matang atau belum.
  7. Dinginkan kue sebelum disusun. Lapisi dengan selai stroberi dan susun dengan menempatkan lapisan coklat di tengah. Rapikan dengan memotong bagian pinggir kue. Kue lapis legit surabaya siap disajikan.
Itulah resep kue lapis legit surabaya, jadi anda tidak perlu datang ke kota pahlawan hanya untuk sekedar membeli kue yang lembut dan enak.

Baca juga Cara Membuat Kue Bolu Kukus Motif Semangka

Penutup Kue Lapis Legit Surabaya

Tujuan utama saya adalah membuat anda merasa puas dan nyaman atas penjelasan resep kue lapis legit surabaya yang saya berikan di artikel ini. Ada juga yang irit telur, sepertinya kurang maksimal kalau terlalu irit telur hehe. Selamat mencoba, semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi anda semua.

Resep Kue Bolu Lapis Legit Surabaya Spesial yang Ekonomis

Selamat datang di blog boluku postingan saya kali ini akan mengupas mengenai bolu lapis surabaya, ternyata bolu lapis surabaya banyak yang suka, pasti anda setuju akan hal ini. Betul, bolu lapis surabaya sudah menjadi oleh-oleh wajib jika berkunjung ke kota pahlawan di bagian timur pulau jawa. Bolu lapis surabaya dengan paduan rasa lembut, manis dan gurih ini tidak sulit dibuat.

Ada banyak sekali peminatnya dalam membuat kue lapis surabaya ini, tentunya tujuan saya adalah membuat anda senang atau puas dengan adanya resep kue lapis surabaya ini. Dibawah ini adalah resep kue bolu lapis surabaya yang bisa kamu coba dirumah :

Resep Kue Lapis Surabaya Spesial

Siapkan alat dan bahan yang diperlukan, diantaranya adalah :
  • 3 buah loyang panggang ukuran 20x20x4
  • 3 lembar kertas baking
Bahan lapisan kuning (untuk 2 lapisan)
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram butter
  • 50 gram margarin
  • 1 sdt vanili
Bahan lapisan coklat
  • 40 gram tepung terigu protein
  • 10 butir telur (ambil kuningnya saja)
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram butter
  • 25 gram margarin
  • 10 gram coklat bubuk
  • 1 sdm pasta coklat
  • Selai stroberi secukupnya
Setelah menyiapkan alat dan bahan untuk membuat kue lapis surabaya spesial yang ekonomis ini, langkah berikutnya adalah cara membuatnya

Cara Membuat Kue Lapis Legit Surabaya

Resep kue bolu lapis legit surabaya spesial yang ekonomis
Kue bolu lapis surabaya

  1. Kocok margarin dan butter sampai mengembang serta berwarna pucat kira-kira selama 5 menit.
  2. Campur gula pasir dan kuning telur dan kocok menggunakan mixer selama 15 sampai 20 menit sampai mengembang. Gunakan speed mulai paling rendah sampai tertinggi secara bertahap.
  3. Masukkan campuran gula pasir dan kuning telur sedikit demi sedikit dengan margarin dan butter. Gunakan mixer kecepatan rendah untuk mencampur sempurna.
  4. Campurkan tepung terigu sambil diayak dan vanili. Aduk menggunakan spatula. Untuk adonan lapisan coklat, campur dengan cara sama tepung terigu dan bubuk coklat sambil diayak. Juga pasta coklat.
  5. Panaskan oven sampai suhu 190°c. Siapkan loyang. Lapisi permukaan loyang dengan mengoleskan margarin lalu tutup dengan kertas baking. Lapisi kertas baking dengan margarin.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang (setengah tinggi loyang). Panggang dalam oven selama 20 menit menggunakan api bawah. Tambahkan 5 menit lagi menggunakan api atas. Tusuk kue untuk mengetahui sudah matang atau belum.
  7. Dinginkan kue sebelum disusun. Lapisi dengan selai stroberi dan susun dengan menempatkan lapisan coklat di tengah. Rapikan dengan memotong bagian pinggir kue. Kue lapis legit surabaya siap disajikan.
Itulah resep kue lapis legit surabaya, jadi anda tidak perlu datang ke kota pahlawan hanya untuk sekedar membeli kue yang lembut dan enak.

Baca juga Cara Membuat Kue Bolu Kukus Motif Semangka

Penutup Kue Lapis Legit Surabaya

Tujuan utama saya adalah membuat anda merasa puas dan nyaman atas penjelasan resep kue lapis legit surabaya yang saya berikan di artikel ini. Ada juga yang irit telur, sepertinya kurang maksimal kalau terlalu irit telur hehe. Selamat mencoba, semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi anda semua.
Loading...

Subscribe Our Newsletter