type='text/javascript'/>

Halaman

    Social Items

RESEP ES PALU BUTUNG KHAS MAKASSAR





Bahan – bahan :

- 3 pisang kepok atau pisang raja (kukus, kemudian potong miring)
- Sirup kental merah, atau rasa cocopandan
- es balok secukupnya (hancurkan dulu)

Bahan saus siram :

- 70 ml santan kental siap saji
- 2 lembar daun pandan potong- potong terlebihdulu
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung beras
- 200 ml air putih

Cara Membuat :

1. Kukuslah pisang yang sudah disiapkan hingga matang, biasanya kulitnya berubah agak kecoklatan.
2. Kemudian bila sudah matang, potonglah pisang-pisang berbentuk serong agar terlihat lebih menarik, atau tergantung selera anda.
3. Bila sudah semua, mulailah untuk membuat sausnya,dengan mencampurkan semua bahan saus siram es palu butung kedalam panci yang sudah dipanaskan, kemudian aduk hingga tercampur semua
4. Bila tepung sudah larut semua dan adonan saus sudah bergerindil, mulai masukan daun pandan yang sudah dipotong-potong, kemudian aduk lagi, hingga harum.
5. Tunggulah hingga rebusan saus meletup-letup dan mengental, usahakan menggunakan api kecil, bila sudah angkat dan tiriskan.
6. Mulailah menata pisang yang telah dipotong di dalam mangkuk atau gelas saji, tambahkan es batu secukupnya, kemudian siramlah dengan saus siram es palu putung,lalu tambahkan sirup kental merah secukupnya.


*Berikut manfaat dari bahan-bahan es palu butung:

1. Pisang Raja

Menurut penelitian pisang memiliki kandungan kandungan diantaranya Vitamin A, B1, C – Lemak – Mineral (Kalium, chlor, natrium, magnesium, posfor) – Karbohidrat – Dextrose – Air – Sucrose – Levulose – Zat Putih telut – Zat Tepun.

Adapun manfaat pisang raja untuk kesehatan yaitu menyembuhkan penyakit maag, menjaga kesehatan mata, menyehatkan usus besar, menghindar hilangnya kalsium, penyedia energi, menurunkan berat badan, untuk makanan pertama balita, serta meningkatkan kekebalan badan. Itulah beberapa manfaat pisang raja untuk kesehatan.

2. Santan Kelapa

Kelapa memiliki sejuta manfaat baik untuk kesehatan maupun untuk kecantikan. Berikut manfaat santan kelapa untuk kesehatan: Mencegah Anemia, menguatkan Tulang, memperkuat sistem Imun serta sebagai Antioksidan alami baik untuk menangkal radikal bebas masuk kedalam tubuh kita.

Sedangkan untuk kecantikan berikut manfaatnya: Melembakan Kulit, mencegah Kulit terbakar karena sinar matahari langsung, mencegah penuaan dini, menyehatkan kulit Kepala, serta mencegah Rambut Rontok.

3. Daun Pandan

Daun pandan terkenal dengan wangi harumnya sebagai penambah aroma dan rasa itulah sebabnya es palu butung terasa nikmat untuk dikonsumsi. Berikut beberapa manfaat dan khasiat daun pandan dalam kehidupan sehari-hari.

Daun pandan dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mengatasi rematik, mengatasi pegal linu, mengatasi lemah syaraf, merangsang nafsu makan, mengatasi rasa gelisah, mengobati lemah syahwat, membasmi panu, mengatasi ketombe, menghitamkan rambut, mengatasi rambut rontok, mengatasi sembelit, mengatasi keram perut, menurunkan demam, menetralkan racun, mencegah kanker, serta sebagai obat penenang.

Manfaat diatas dapat diatas dapat dilakukan dengan caranya masing-masing silahkan saja Anda search manfaat daun pandan. Selain dari manfaat diatas daun pandan juga memiliki manfaat lainnya diantaranya: Mengharumkan ruangan, pengusir serangga, dijadikan sebagai pembungkus makanan, sebagai bumbu masakan, memberi aroma masakan serta peralatan rumah tangga.


4. Gula

Gula merupakan karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan merupakan komoditi perdagangan. Gula memiliki fungsi memberikan rasa manis pada makanan atau minuman seperti halnya dengan es palu butung.

Seperti yang telah dijelaskan diatas, manfaat utama dari gula adalah memberikan rasa manis pada makanakan atau minuman. Disamping itu gula juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan diantaranya: Meningkatkan energi secara instan, meningkatkan tekanan darah, mengobati luka infeksi, menyembuhkan depresi, serta meningkatkan fungsi otak.

Selain untuk kesehatan gula juga memiliki manfaat untuk kecantikan diataranya: mengangkat sel kulit mati, membersihkan dan mencerahkan kulit, melembabkan kulit, anti aging, mengatasi selulit, mengatasi bibir kering dan bibir pecah-pecah, menghilangkan bulu yang tergolong banyak, serta menghaluskan tumit yang pecah-pecah.

5. Tepung Beras

Tepung beras selain harganya murah, tepung beras juga dapat menghindarkan anggota keluarga yang mengalami intoleransi gluten. Manfaat tepung beras untuk kecantikan kulit Anda yaitu menyerap minyak, mengurangi jerawat, mengencangkan Kulit, membuat kulit lebih bercahaya, dan scrub tubuh. Seperti halnya dengan daun pandan manfaat diatas dapat diterapkan dengan caranya masing -masing.
Itulah beberapa manfaat dari minuman es palu butung dari segi bahan-bahannya semoga bermanfaat untuk Anda.!

Membuat Es Palu Butung Khas Makassar

RESEP ES PALU BUTUNG KHAS MAKASSAR





Bahan – bahan :

- 3 pisang kepok atau pisang raja (kukus, kemudian potong miring)
- Sirup kental merah, atau rasa cocopandan
- es balok secukupnya (hancurkan dulu)

Bahan saus siram :

- 70 ml santan kental siap saji
- 2 lembar daun pandan potong- potong terlebihdulu
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan tepung beras
- 200 ml air putih

Cara Membuat :

1. Kukuslah pisang yang sudah disiapkan hingga matang, biasanya kulitnya berubah agak kecoklatan.
2. Kemudian bila sudah matang, potonglah pisang-pisang berbentuk serong agar terlihat lebih menarik, atau tergantung selera anda.
3. Bila sudah semua, mulailah untuk membuat sausnya,dengan mencampurkan semua bahan saus siram es palu butung kedalam panci yang sudah dipanaskan, kemudian aduk hingga tercampur semua
4. Bila tepung sudah larut semua dan adonan saus sudah bergerindil, mulai masukan daun pandan yang sudah dipotong-potong, kemudian aduk lagi, hingga harum.
5. Tunggulah hingga rebusan saus meletup-letup dan mengental, usahakan menggunakan api kecil, bila sudah angkat dan tiriskan.
6. Mulailah menata pisang yang telah dipotong di dalam mangkuk atau gelas saji, tambahkan es batu secukupnya, kemudian siramlah dengan saus siram es palu putung,lalu tambahkan sirup kental merah secukupnya.


*Berikut manfaat dari bahan-bahan es palu butung:

1. Pisang Raja

Menurut penelitian pisang memiliki kandungan kandungan diantaranya Vitamin A, B1, C – Lemak – Mineral (Kalium, chlor, natrium, magnesium, posfor) – Karbohidrat – Dextrose – Air – Sucrose – Levulose – Zat Putih telut – Zat Tepun.

Adapun manfaat pisang raja untuk kesehatan yaitu menyembuhkan penyakit maag, menjaga kesehatan mata, menyehatkan usus besar, menghindar hilangnya kalsium, penyedia energi, menurunkan berat badan, untuk makanan pertama balita, serta meningkatkan kekebalan badan. Itulah beberapa manfaat pisang raja untuk kesehatan.

2. Santan Kelapa

Kelapa memiliki sejuta manfaat baik untuk kesehatan maupun untuk kecantikan. Berikut manfaat santan kelapa untuk kesehatan: Mencegah Anemia, menguatkan Tulang, memperkuat sistem Imun serta sebagai Antioksidan alami baik untuk menangkal radikal bebas masuk kedalam tubuh kita.

Sedangkan untuk kecantikan berikut manfaatnya: Melembakan Kulit, mencegah Kulit terbakar karena sinar matahari langsung, mencegah penuaan dini, menyehatkan kulit Kepala, serta mencegah Rambut Rontok.

3. Daun Pandan

Daun pandan terkenal dengan wangi harumnya sebagai penambah aroma dan rasa itulah sebabnya es palu butung terasa nikmat untuk dikonsumsi. Berikut beberapa manfaat dan khasiat daun pandan dalam kehidupan sehari-hari.

Daun pandan dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mengatasi rematik, mengatasi pegal linu, mengatasi lemah syaraf, merangsang nafsu makan, mengatasi rasa gelisah, mengobati lemah syahwat, membasmi panu, mengatasi ketombe, menghitamkan rambut, mengatasi rambut rontok, mengatasi sembelit, mengatasi keram perut, menurunkan demam, menetralkan racun, mencegah kanker, serta sebagai obat penenang.

Manfaat diatas dapat diatas dapat dilakukan dengan caranya masing-masing silahkan saja Anda search manfaat daun pandan. Selain dari manfaat diatas daun pandan juga memiliki manfaat lainnya diantaranya: Mengharumkan ruangan, pengusir serangga, dijadikan sebagai pembungkus makanan, sebagai bumbu masakan, memberi aroma masakan serta peralatan rumah tangga.


4. Gula

Gula merupakan karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan merupakan komoditi perdagangan. Gula memiliki fungsi memberikan rasa manis pada makanan atau minuman seperti halnya dengan es palu butung.

Seperti yang telah dijelaskan diatas, manfaat utama dari gula adalah memberikan rasa manis pada makanakan atau minuman. Disamping itu gula juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan diantaranya: Meningkatkan energi secara instan, meningkatkan tekanan darah, mengobati luka infeksi, menyembuhkan depresi, serta meningkatkan fungsi otak.

Selain untuk kesehatan gula juga memiliki manfaat untuk kecantikan diataranya: mengangkat sel kulit mati, membersihkan dan mencerahkan kulit, melembabkan kulit, anti aging, mengatasi selulit, mengatasi bibir kering dan bibir pecah-pecah, menghilangkan bulu yang tergolong banyak, serta menghaluskan tumit yang pecah-pecah.

5. Tepung Beras

Tepung beras selain harganya murah, tepung beras juga dapat menghindarkan anggota keluarga yang mengalami intoleransi gluten. Manfaat tepung beras untuk kecantikan kulit Anda yaitu menyerap minyak, mengurangi jerawat, mengencangkan Kulit, membuat kulit lebih bercahaya, dan scrub tubuh. Seperti halnya dengan daun pandan manfaat diatas dapat diterapkan dengan caranya masing -masing.
Itulah beberapa manfaat dari minuman es palu butung dari segi bahan-bahannya semoga bermanfaat untuk Anda.!
Loading...

Subscribe Our Newsletter