RESEP SEMUR JENGKOL 





bahan-bahan di bawah ini :

- Jengkol, 500 gram
- 6 biji bawang merah, iris halus
- 3 buah batang serai
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 10 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Air 800 ml

Bumbu halus :

- 6 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji cabai merah keriting

Tips
Jengkol direndam terlebih dahulu kedalam air dingin selama 3 hari (setiap hari air diganti), kemudian rebus selama 15 menit, tiriskan, dan memarkan.

Cara Membuat :

1. Bumbu halus ditumis bersama bawang merah iris, lengkuas, daun salam. Serai hingga harum.
2. Masukan jengkol, aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk-aduk sampai kecap merata dengan jengkol.
4. Masukan air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering.

*Tambahan
Selama ini jengkol dianggap sebagai sebuah sayuran yang bermanfaat hanya untuk bahan masakan saja, namun siapa sangka jika jengkol adalah sejenis buah yang memiliki manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan. Jengkol merupakan buah favorit masyarakat Indonesia. Baunya yang khas menjadikan buah ini sebagai buah yanh cukup unik. Bau tersebut juga akan menyebar ke aroma nafas Anda setelah Anda mengonsumsinya.


Walaupun bau khas jengkol sering menjadi hal yang tidak terlalu disukai oleh beberapa orang, namun ternyata buah ini mempunyai kandungan gizi yang cukup baik untuk kesehatan tubuh. Buah ini mengandung banyak vitamin, mineral, bahkan serat yang bagus untuk dikonsumsi oleh tubuh kita. Anda pun tidak akan menemukan kesulitan dalam mencari buah ini untuk mendapatkan khasiatnya. Berikut ini kami uraikan beberapa manfaat dan khasiat jengkol untuk kesehatan.


1. Membantu pembentukan jaringan tubuh

Khasiat jengkol yang sangat penting untuk kita ketahui salah satunya adalah membantu tubuh dalam membentuk jaringan tubuh. Buah ini bermanfaat untuk menyehatkan tubuh Anda dengan meningkatkan produktivitas tubuh dalam membangun sel dan jaringan di dalam tubuh.
2. Mencegah penyakit anemia

Manfaat jengkol untuk mencegah penyakit anemia adalah dengan memberikan kandungan zat besi pada tubuh. Zat besi inilah yang nantinya akan membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah agar penyakit anemia tidak menyerang tubuh Anda.
3. Menguatkan gigi dan tulang

Khasiat jengkol yang selanjutnya yaitu menguatkan struktur tulang dan juga gigi. Hal ini didukung oleh banyaknya kandungan kalsium sebagai sumber utama tulang dan gigi agar tetap kuat dan juga sehat.
4. Mencegah radikal bebas

Manfaat jengkol dalam menangkal radikal bebas adalah dengan memberikan vitamin C ke dalam tubuh. Vitamin C sudah dikenal sejak lama sebagai vitamin yang ampuh untuk membasmi efek berbahaya dari radikal bebas, sehingga Anda tidak terserang penyakit seperti kanker.
5. Mengobati penyakit jantung koroner

Siapa sangka jika khasiat jengkol yang satu ini dapat membuat jantung Anda kembali sehat. Ya, buah ini mampu menjadi obat bagi mereka yang menderita penyakit jantung koroner jika mengonsumsi buah ini dengan rutin setiap harinya.
6. Melangsingkan tubuh

Tubuh yang langsing adalah dambaan setiap wanita. Bagi Anda yang ingin mendapatkan tubuh ideal, Anda bisa mencoba mengonsumsi buah ini. Manfaat jengkol yang satu ini yaitu membentuk tubuh agar menjadi lebih langsing.
7. Mencegah diabetes

Kegunaan lainnya dari buah jengkol adalah mencegah penyait diabetes. Buah ini memiliki beberapa kandungan gizi yang tidak akan menaikkan kadar gula dalam darah Anda, sehingga penyakit diabetes tidak akan menyerang tubuh Anda.
8. Obat penyempitan pembuluh darah

Pembuluh darah yang menyempit akan membuat aliran darah ke seluruh tubuh Anda tidak lancar. Keadaan ini dapat membuat kesehatan Anda terganggu. Makanlah buah jengkol sebagai obat penyempitan pembuluh darah yang ampuh.
9. Mengatasi sembelit yang dirasakan oleh ibu hamil

Sudah sangat umum bagi ibu hamil jika akan sering merasakan sembelit ketika hamil. Buah jengkol tidak berbahaya bagi ibu hamil. Bahkan buah ini bisa mengatasi penyakit sembelit tersebut jika dikonsumsi rutin.
10. Membantu pertumbuhan janin

Buah jengkol mampu menjadi sumber makanan sehat bagi ibu hamil. Buah ini akan membantu pertumbuhan janin dari dalam, sehingga janin bisa terhindar dari beberapa efek buruk seperti cacat atau efek lainnya.

itulah manfaat dan khasiat jengkol, semoga bermanfaat.!

Cara Membuat Semur Jengkol

RESEP SEMUR JENGKOL 





bahan-bahan di bawah ini :

- Jengkol, 500 gram
- 6 biji bawang merah, iris halus
- 3 buah batang serai
- 4 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 10 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Air 800 ml

Bumbu halus :

- 6 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji cabai merah keriting

Tips
Jengkol direndam terlebih dahulu kedalam air dingin selama 3 hari (setiap hari air diganti), kemudian rebus selama 15 menit, tiriskan, dan memarkan.

Cara Membuat :

1. Bumbu halus ditumis bersama bawang merah iris, lengkuas, daun salam. Serai hingga harum.
2. Masukan jengkol, aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk-aduk sampai kecap merata dengan jengkol.
4. Masukan air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering.

*Tambahan
Selama ini jengkol dianggap sebagai sebuah sayuran yang bermanfaat hanya untuk bahan masakan saja, namun siapa sangka jika jengkol adalah sejenis buah yang memiliki manfaat dan khasiat yang baik untuk kesehatan. Jengkol merupakan buah favorit masyarakat Indonesia. Baunya yang khas menjadikan buah ini sebagai buah yanh cukup unik. Bau tersebut juga akan menyebar ke aroma nafas Anda setelah Anda mengonsumsinya.


Walaupun bau khas jengkol sering menjadi hal yang tidak terlalu disukai oleh beberapa orang, namun ternyata buah ini mempunyai kandungan gizi yang cukup baik untuk kesehatan tubuh. Buah ini mengandung banyak vitamin, mineral, bahkan serat yang bagus untuk dikonsumsi oleh tubuh kita. Anda pun tidak akan menemukan kesulitan dalam mencari buah ini untuk mendapatkan khasiatnya. Berikut ini kami uraikan beberapa manfaat dan khasiat jengkol untuk kesehatan.


1. Membantu pembentukan jaringan tubuh

Khasiat jengkol yang sangat penting untuk kita ketahui salah satunya adalah membantu tubuh dalam membentuk jaringan tubuh. Buah ini bermanfaat untuk menyehatkan tubuh Anda dengan meningkatkan produktivitas tubuh dalam membangun sel dan jaringan di dalam tubuh.
2. Mencegah penyakit anemia

Manfaat jengkol untuk mencegah penyakit anemia adalah dengan memberikan kandungan zat besi pada tubuh. Zat besi inilah yang nantinya akan membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah agar penyakit anemia tidak menyerang tubuh Anda.
3. Menguatkan gigi dan tulang

Khasiat jengkol yang selanjutnya yaitu menguatkan struktur tulang dan juga gigi. Hal ini didukung oleh banyaknya kandungan kalsium sebagai sumber utama tulang dan gigi agar tetap kuat dan juga sehat.
4. Mencegah radikal bebas

Manfaat jengkol dalam menangkal radikal bebas adalah dengan memberikan vitamin C ke dalam tubuh. Vitamin C sudah dikenal sejak lama sebagai vitamin yang ampuh untuk membasmi efek berbahaya dari radikal bebas, sehingga Anda tidak terserang penyakit seperti kanker.
5. Mengobati penyakit jantung koroner

Siapa sangka jika khasiat jengkol yang satu ini dapat membuat jantung Anda kembali sehat. Ya, buah ini mampu menjadi obat bagi mereka yang menderita penyakit jantung koroner jika mengonsumsi buah ini dengan rutin setiap harinya.
6. Melangsingkan tubuh

Tubuh yang langsing adalah dambaan setiap wanita. Bagi Anda yang ingin mendapatkan tubuh ideal, Anda bisa mencoba mengonsumsi buah ini. Manfaat jengkol yang satu ini yaitu membentuk tubuh agar menjadi lebih langsing.
7. Mencegah diabetes

Kegunaan lainnya dari buah jengkol adalah mencegah penyait diabetes. Buah ini memiliki beberapa kandungan gizi yang tidak akan menaikkan kadar gula dalam darah Anda, sehingga penyakit diabetes tidak akan menyerang tubuh Anda.
8. Obat penyempitan pembuluh darah

Pembuluh darah yang menyempit akan membuat aliran darah ke seluruh tubuh Anda tidak lancar. Keadaan ini dapat membuat kesehatan Anda terganggu. Makanlah buah jengkol sebagai obat penyempitan pembuluh darah yang ampuh.
9. Mengatasi sembelit yang dirasakan oleh ibu hamil

Sudah sangat umum bagi ibu hamil jika akan sering merasakan sembelit ketika hamil. Buah jengkol tidak berbahaya bagi ibu hamil. Bahkan buah ini bisa mengatasi penyakit sembelit tersebut jika dikonsumsi rutin.
10. Membantu pertumbuhan janin

Buah jengkol mampu menjadi sumber makanan sehat bagi ibu hamil. Buah ini akan membantu pertumbuhan janin dari dalam, sehingga janin bisa terhindar dari beberapa efek buruk seperti cacat atau efek lainnya.

itulah manfaat dan khasiat jengkol, semoga bermanfaat.!
Loading...

Subscribe Our Newsletter